این بخش به بررسی وضعیت تغذیه‌ای و الگوی مصرف مواد غذایی افراد می‌پردازد و نمایی از کیفیت، تنوع و عادات غذایی آن‌ها ارائه می‌دهد.

شامل متغیرهای زیر است:

تغییر وزن در ۶ ماه گذشته

اشتها و مشکلات بلع

تعداد وعده‌های غذایی در روز

مصرف میوه، سبزی، آب و سایر مایعات

مصرف نمک و نحوه سرخ کردن غذا

نوع روغن مصرفی

بسامد مصرف گروه‌های مختلف مواد غذایی (بر اساس FFQ)